官家菜

在寫這道食譜時 / 官老師發現自家的小惡魔們似乎也長大了許多.......之所以稱做為小惡魔的原因是  / 記得以前如果帶他們去逛百貨公司時最怕來到6樓了....因為現場一大堆的玩具，實在讓小孩子們無法控制，於是老婆大人就會說快點 / 快點 / 趁小惡魔們沒看到趕快帶他們走

而我想...像這類形的洋芋沙拉味道香香甜甜的不就正是小惡魔們的最愛嗎?

▲材料的準備其實也很簡單 只要準備洋芋一顆 ，在這裡官老師使用的是美國洋芋..其質的較為鬆軟，如果選擇台灣的洋芋也行只是口感會較黏，大家可以自行選擇喜愛就好 / 再來是胡蘿蔔約半條，家中小朋友如不愛吃的話放進這道食譜裡.相信一定會立刻吃個精光 / 水煮蛋一顆 / 少許的義大利香芹 / 及沙拉醬約40公克

▲洋芋的部份先是橫剖直切

▲取其中一半翻過來再從中間直切

▲接著轉向再分切為約五刀

▲將洋芋及胡蘿蔔分別放入電鍋蒸盤中盤到熟

▲我是使用像這樣的電鍋可以分層來蒸

▲蒸好後的洋芋及胡蘿蔔取出後放涼

▲拌入配方中的沙拉醬 / 沙拉醬的部份可以自行決定多寡

唯各家廠牌的味道不一需要評估添加的比例就是了

▲將水煮蛋煮好後簡單的切碎並加入 / 

至於水煮蛋的最佳煮法已經有另開一篇文說明了在這邊就不在另提

▲加入切好的義大利香芹

▲拌勻後的樣子 / 其實這樣就可以放進保鮮盒裡保存冰涼後食用了

但官老師為求美觀建議也可以用模型例如我是用冰琪淋勺來讓産品看起來賣相更佳喔

▲成品可以裝進小圓杯裡 / 看起來就很可口

相信家中的小惡魔一有的吃瞬間也會安靜下來