官家菜

涼拌腐

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蒜片炒香腸

蒜片炒香腸----
家裡偶爾會有吃剩的食材，看著那些較為不完整的食材就想..還是丟了吧!
但似乎又覺得可惜
 
這道蒜片炒香腸也是其中之一的想法，吃剩的隔夜香腸片該如何處理呢?
今天就來教大家如何運用剩餘食材再變化成一道美味的小佳餚
 
從此小資族們又可以省下部份的伙食費了
 
小資族省荷包之料理
食譜份量 / 二人份
食譜配方 
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香腸 2條
蒜片 約3顆
蔥段 1支
紅蘿蔔片 適量
-----------------------------------------------
調味料
白胡椒粉

▲做法是先將蒜片及蔥段爆香後再加入香腸切片及紅蘿蔔片配色用
簡單的調味白胡椒粉就行了，香腸本身已經有些許的鹹了，因此不建議再多放塩

▲成品透出蒜片及蔥段的香氣再搭配著香腸的煙燻味，又是一道相當適合下酒的料理
簡單運用家裡冰箱中的剩餘食材趕快來做變化吧
 
 
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