官家菜

涼拌韭黃
清爽的涼拌菜----

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炸紅豆年糕
年都過完了才想到還有一道應景菜還沒寫完

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蛋沙拉製作
簡單又營養的雞蛋，是一整天活力的來源

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蒜香皮蛋豆腐
一道很常見的家庭料理

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蒜香油膏 / Garlic flavor sauce

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紫菜蛋花湯
 

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豆豉炒青龍
豆豉炒青龍------

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紅燒猴頭菇
 

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白菜豆腐煲湯
白菜豆腐煲湯

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家常燒豆腐
家常燒豆腐----

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乾炒芋頭米粉
芓頭米粉湯?

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塔香燒茄子
       一道相當常見的家常菜餚，簡單的將茄子切成容易入口的小段後，先以熱油炒過定色再簡單的調整好醬油及砂糖的甜鹹度，最後在要盛盤之際再快速的加入九層塔以及少許的米酒，運用鍋子的餘溫簡單的拌個幾下就可輕鬆上桌了，淡淡的紫茄色澤加上脆綠的九層塔，香氣慢慢的飄出廚房，瞬間我似乎可以聽到從廚房的另一頭傳來媽媽的吆喝聲，同時也在忙進忙出的。

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